Vores Fade
En Legestue for Voksne
Hos Kælder-Vin er vi legesyge, og elsker at eksperimentere og finde på nye ting, som er unikke og ikke kan købes alle steder. Det skaber vi for eksempel ved vores egne fade, som vi selv går og leger med.
De fleste af vores fade er andelsfade. Det vil sige at du selv kan være med på rejsen og følge produktets udvikling. I en andel køber du minimum 2 flasker, som du selv kan bestemme når du vil have tappet. De må gerne tappes på forskellige tidspunkter. En andel med to flasker koster 1000,- men du har også mulighed for at købe flere flasker i din andel. Dette vil koste 500,- pr. flaske. Du bliver inviteret til at komme ned og smage på dit fad hver måned, for at følge udviklingen.
Nuværende Fadandele
Fad 8.8 - Røget Sall Whisky på Rom Likør Fad
Vi har fået et godt samarbejde med drengen fra Sall Whisky, og har fået den fornemme mulighed , for at kunne bruge deres røget whisky til en af vores egne fade. Fadet har før været brugt til sød rom likør.
Fad 10.1 - Kælder-Blend på Røget Sall Whisky Fad
Det er ikke ofte vi leger med vores Kælder-Blend, men hver gang vi gør det, sker der også bare noget magisk! Denne gang har vi fået et 30L fad fra Sall Whisky, hvor der har været deres egen røget whisky fyldt på.
Fad 11.1 - Sall Whisky på 2nd fill Oloroso Fad
Endnu et spændende projekt i samarbejde med Sall Whisky! Her bruger vi en ikke røget whisky på et 2nd fill Oloroso fad.
Fad 6.6 - BLAS Porter på Give Blend 2022 Fad
Et samarbejde med den gode Graham fra det lokale bryghus BLAS, som er beliggende i Randbøl. Denne gang har Graham brygget en Baltic Porter, som er blevet fyldt på et 40L fad, hvor der før har været Give Blend 2022. Ved køb af en andel får man 4 fl. fadlagret øl.
Fad 12.1 - BLAS Stout på Røget Sall Whisky Fad
En kombination af to parter, som vi har samarbejdet rigtig godt med. Sall Whisky har leveret et 30L fad, hvor der har været deres egen røget whisky på, og her har Graham så brygget en rigtig lækker stout til. Ved køb af en andel får man 3 fl. fadlagret øl og 1 fl. reference øl.
En andel med øl koster 250,-